博洛尼亚美食之旅

烹饪发现! 博洛尼亚, 充满爱意的是“ La Grassa” (脂肪) 已知, 被认为是意大利的烹饪据点之一. 这座城市是美食家的天堂, 这激发了丰富的故事和独特的美味. 从著名的Tagliatelle alRagù到Tortellini和Parmigiano Reggiano- Fenschmecker体验意大利美食的本质.

博洛尼亚居民非常重视质量并在小型美食店或市场上购买其食材, 由漫长的传统塑造. 这个充满活力的城市旅行提供了机会, 发现意大利的文化和烹饪灵魂.

Der Quadrilatero

穿越时间的烹饪旅程! Quadrilatero的历史性位于博洛尼亚旧城区的中心, 城市中最古老的食品市场. 这个生活区, 在几条街道上延伸, 是感官的盛宴. 在这里你会找到一切, 是什么使意大利美食: 新鲜蔬菜, 香草, 最好的意大利面和第一个类肉- 和香肠商品.

狭窄的街道上有小商店和市场摊位, 几个世纪以高品质而闻名. 穿越四叶质的漫步就像是穿过城市烹饪历史的旅程. 美食不仅可以在这里尝试本地美食, 但也享受传统市场的魅力.

中间市场

美食家的现代天堂! Mercato di mezzo距离四翼型仅几步之遥, 第一个覆盖市场博洛斯. 在这个现代, 但是仍然是真实的市场，他们经历了烹饪多样性, 一个是第二.

从手工披萨到新鲜的面食再到区域啤酒 - 每个人都可以在这里找到一些东西, 这让口感很高兴. 气氛轻松而活泼, 是什么使Mercato di Mezzo成为当地人和游客的受欢迎的聚会场所. 这个市场是理想的地方, 在一个地方体验博洛尼亚美食的多样性.

通过Vecchie Vecchie

城市中心的美食英里! 通过Pescherie Vecchie死亡, 距Mercato Di Mezzo仅几分钟, 是美食的另一个亮点. 这条迷人的街道以您选择美食美食而闻名，并提供各种产品, 是由谨慎和传统制成的.

在这里，您会发现从新鲜面包到肉豆蔻的所有内容, burrratina和最优质的prosciutto. 街上的小商店是每个人的天堂, 喜欢高质量的成分. 传统复活节之一的休息是必须的, 享受真实的氛围并受到烹饪多样性的启发.

Salumeria Simoni

传统符合卓越! Salumeria Simoni是质量和传统的同义词. 这家美食店, 距离四边形不远, 是意大利熟食者爱好者的真正宝藏. 在这里，您可以期待令人印象深刻的香肠选择, 包括著名的Mortadella di Bologna和第一级Prosciutto.

Zudem bietet die Salumeria Simoni einige der besten Balsamico-Essige aus der Region Modena. Diese Produkte sind nicht nur ein Genuss vor Ort, sondern auch ideale Mitbringsel, um ein Stück Bologna mit nach Hause zu nehmen.

本地专业

Eine Reise nach Bologna wäre nicht vollständig ohne das Probieren der lokalen Spezialitäten. Die Stadt ist bekannt für ihre handgemachten Tortellini, die oft in einer kräftigen Brühe serviert werden. Ebenfalls ikonisch sind die Tagliatelle al Ragù, die weltweit als Spaghetti Bolognese bekannt sind – obwohl die echte Version in Bologna niemals mit Spaghetti serviert wird.

Dazu passt ein Glas Lambrusco, der spritzige Rotwein, der aus der Region Emilia-Romagna stammt. Neben den Gerichten ist Bologna auch für seine Märkte und Gourmet-Festivals bekannt, 访客有机会, 发现各种意大利美食.